Pierre Ducan - Ο διάσημος Γάλλος γιατρός, ο οποίος έχει αναπτύξει μια μοναδική μεθοδολογία για την απώλεια βάρους και τη σταθεροποίηση του χαμένου βάρους, είναι ο πιο ευανάγνωστος διατροφολόγος στη Γαλλία. Ο Pierre Dukan είναι ο συγγραφέας 19 βιβλίων, συμπεριλαμβανομένου του bestseller "Δεν ξέρω πώς να χάσω βάρος". Όλα αυτά είναι το αποτέλεσμα 30 ετών έρευνας και πρακτικής. Η διατροφή του DyukanΑναγνωρίστηκε σε όλο τον κόσμο.
Η συλλογιστική του Ducan: "Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί αποτελεσματικά τις θερμίδες από τους υδατάνθρακες ως" καύσιμο ": από επιβλαβείς" γρήγορες ", δηλαδή άμεσα ζάχαρη, ζαχαροπλαστικής κλπ., Και από τα χρήσιμα" αργά " - τα ζυμαρικά από σκληρά βαθμούς σίτου, πατάτες, κλπ. Το σώμα είναι πολύ λάτρης των υδατάνθρακες, γιατί μοιάζει με ένα σύστημα που λειτουργεί, ο κινητήρας. Το σώμα χρησιμοποιεί λίπη ως "καύσιμο", αλλά δεν ξέρει πώς να χρησιμοποιεί πρωτεΐνες.
Οι σκίουροι χρησιμοποιούνται καλά από το σώμα των παιδιών κατά την ανάπτυξη έως και 17-18 ετών. Το ενήλικο σώμα χρησιμοποιεί πρωτεΐνες φροντίδας σώματος: για την ανάπτυξη των μαλλιών, την ανανέωση του δέρματος, τα ερυθρά αιμοσφαίρια κλπ., Αλλά δεν ξέρει πώς να απορροφήσει πρωτεΐνες. Όταν ένα άτομο καταναλώνει πολλές πρωτεΐνες, υπάρχει μεγάλη απώλεια ενεργειακών αποθεμάτων του σώματος, τα οποία πρακτικά δεν χρησιμοποιούν πρωτεΐνες με την χρηματοδοτούμενη έννοια, παίρνει μόνο αυτό που χρειάζεται για να ανανεώσει το σώμα, επομένως, ένα άτομο που καταναλώνει μόνο τρόφιμα πρωτεΐνης δεν κερδίζει βάρος. Όταν το συνειδητοποίησα αυτό, συνειδητοποίησα ότι είναι δυνατόν να δώσουμε στους ανθρώπους την ευκαιρία να τρώνε ελεύθερα, σε κανονικές ποσότητες, χωρίς να κερδίζουν βάρος. «
Η διατροφή του Dyukan Αποτελείται από 4 φάσεις: δύο φάσεις για την απώλεια βάρους και δύο - έτσι ώστε να μην κερδίσουν βάρος ξανά. Στη μέση μεταξύ των δύο φάσεων, ένα άτομο φτάνει ήδη στο κανονικό βάρος.
Η πρώτη φάση είναι πολύ σύντομη, διαρκεί από δύο ή τρεις - έως επτά ημέρες, το μέγιστο, ανάλογα με το βάρος που πρέπει να χαθεί. Μπορείτε να φάτε 72 προϊόντα, πολύ πλούσιες πρωτεΐνες-αυτά είναι κρέας, ψάρια, θαλασσινά, πουλί, αυγά, άπαχο ζαμπόν, γαλακτοκομικά προϊόντα, γιαούρτι, νερό. Μπορείτε να τα φάτε όσο θέλετε. Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας μπορεί να είναι 2 έως 4 ημέρες για όσους θέλουν να χάσουν λίγο, 7 ημέρες για πολύ πλήρεις ανθρώπους. Αυτή είναι μια πολύ αποτελεσματική φάση. Στο τέλος της φάσης, οι άνθρωποι χάνουν από 1,5 έως 4 κιλά.
Στη δεύτερη φάση Δίαιτα Ducan Διατηρούνται 72 προϊόντα πρωτεϊνών και προστίθενται 28 λαχανικά: όλα τα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα αγγούρια κ.λπ.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ζάχαρη και λίπη σε αυτά τα προϊόντα, αυτό το φαγητό δίνει λίγες θερμίδες. Μπορείτε να φάτε πολλά, αφού δεν υπάρχει ζάχαρη και λίπη, από αυτό που ένα άτομο καταναλώνει, το μισό πηγαίνει σε απόβλητα. Αυτό μετατρέπει το μεταβολισμό των ανθρώπων που έχουν την τάση να κερδίζουν βάρος, οπότε η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται δεν παίζει κάποιο ρόλο.
- Η ταχύτητα απαλλαγής από το υπερβολικό βάρος στο δεύτερο στάδιο είναι 1 kg την εβδομάδα. Για παράδειγμα, μια γυναίκα πρέπει να χάσει 10 κιλά. Η πρώτη του φάση θα διαρκέσει 4-5 ημέρες, ταυτόχρονα θα χάσει 1,5 κιλά. Στη συνέχεια χάνει ένα χιλιόγραμμο την εβδομάδα, έτσι σε 8 εβδομάδες χάνει 8 κιλά. Εάν πρέπει να χάσετε 15 κιλά, προσθέστε 5 εβδομάδες στο προηγούμενο σχήμα.
Ο συλλογισμός του Ducan "λίγο ή πολλοί άνθρωποι σε αυτό το στάδιο τρώνε λίγο ή πολλά - αυτό είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα. Το σώμα παίρνει μόνο αυτό που χρειάζεται και όλα τα περιττά - δεν επεξεργάζεται και δεν είναι η αφομοιοποίηση, γιατί δεν γνωρίζει το βράδυ. Ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων, το οποίο είναι γνωστό σε εμάς.
Αυτό τελειώνει το πρώτο στάδιο Δίαιτα Ducan, με στόχο την απώλεια βάρους, και αρχίζει η σκηνή, αποτελείται επίσης από δύο μέρη, με στόχο να μην κερδίσει βάρος και πάλι. Το πρόβλημα με το υπερβολικό βάρος στον κόσμο συμβαίνει ακριβώς από το γεγονός ότι ο καθένας μπορεί να χάσει βάρος, αλλά μόνο ένα μικροσκοπικά μικρό μέρος εκείνων που έχουν χάσει βάρος μπορεί να διατηρήσει αυτό που έχει επιτευχθεί. Λίγα χρόνια αργότερα, η προσθήκη ξεκίνησε ξανά. Όταν το βάρος επιστρέψει, το σώμα γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στις δίαιτες. Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, χρησιμοποιείται η φάση ενοποίησης. Πρόκειται για ένα μεταβατικό στάδιο μεταξύ μιας αυστηρής διατροφής και του χρόνου που δεν υπάρχει δίαιτα.
Και τα 100 προϊόντα διατηρούνται στη φάση ενοποίησης - Αυτή είναι η βάση των τροφίμων για τη ζωή. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, προστίθενται δύο τύποι φρούτων την ημέρα, 2 κομμάτια ψωμιού, ένα μέρος τυριού, δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να προσθέσετε ρύζι, ζυμαρικά, φακές και δύο εορταστικά δείπνα όταν μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε σνακ, κύριο πιάτο, επιδόρπιο, ποτό κρασί. Τα γλυκά επιστρέφονται στην τρίτη φάση, αλλά για να είναι ενεργή η διατροφή, πρέπει να ακολουθήσει με ρυθμό 10 ημερών για κάθε χαμένο KG. Εάν ένα άτομο έχει χάσει 5 κιλά, τότε η τρίτη φάση θα διαρκέσει 50 ημέρες, 10 κιλά - 100 ημέρες. Όταν περάσει αυτή η φάση, μπορείτε να προχωρήσετε στην τέταρτη φάση.
Κατά τη διάρκεια της τέταρτης φάσης Δίαιτα Ducan Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους τρεις κανόνες:
- Μια μέρα την εβδομάδα για να επιστρέψετε στο πρώτο στάδιο (72 προϊόντα πρωτεϊνών).
- Περπατήστε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα.
- Χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης. Πρόκειται για ένα προϊόν δημητριακών, εντελώς φυσικό, αγενές, μη επεξεργασμένο, το οποίο προστατεύει από ένα σύνολο υπέρβαρου.
Το υπόλοιπο του χρόνου μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό. Το τέταρτο στάδιο διαρκεί όλη του τη ζωή.
- Η κατανάλωση των καθαρά φυσικών προϊόντων πρωτεΐνης δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα απώλειας βάρους.
- Η εναλλαγή των καθαρά πρωτεϊνικών ημερών με πρωτεΐνη-vegetable σας επιτρέπει να φτάσετε σταδιακά στο σωστό βάρος.
Ο κύριος κανόνας της μακροχρόνιας σταθεροποίησης βάρους βασίζεται σε ένα απλό αλλά απαραίτητο πτυχίο ασφαλείας: προκειμένου να διατηρηθεί το τέλειο βάρος, είναι απαραίτητο να τηρήσετε την υπόλοιπη πρωτεϊνική ημέρα την εβδομάδα.
Σύμφωνα με τον Dukan, ένα από τα κλειδιά για μια επιτυχημένη απώλεια βάρους είναι η δημιουργία ενός ατομικού ιδανικού βάρους. Αυτό δεν είναι απαραιτήτως βάρος (ή ακόμα και μέγεθος), το οποίο ένα άτομο θα ήθελε περισσότερο να έχει για αισθητικούς λόγους. Το ιδανικό βάρος θα πρέπει να αντιστοιχεί σε πολλές παραμέτρους που λαμβάνουν υπόψη την ανάπτυξη, την ηλικία (κάθε δεκαετία υπάρχει αύξηση του βάρους μιας γυναίκας), ενός οικογενειακού ιστορικού λιπαρότητας, της ιστορίας των προβλημάτων με το βάρος και το βάρος βάρους (η διαφορά μεταξύ του μικρότερου και του μεγαλύτερου βάρους στην ενηλικίωση).
Η έννοια του κανονικού βάρους σύμφωνα με αυτό το σύστημα υπολογίζεται σύμφωνα με έναν σύνθετο τύπο, λαμβάνοντας υπόψη μεμονωμένους δείκτες.
Η διατροφή του Dyukan. Πώς να φάτε!
Η πρώτη φάση
Αρχή Δίαιτα Ducan Η σύντομη φάση των "επιθέσεων", κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να φάτε μόνο τρόφιμα πρωτεϊνών - κρέας, ψάρια, αυγά και χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Είναι πολύ σημαντικό να πιείτε μια μεγάλη ποσότητα νερού, τουλάχιστον ένα και μισό λίτρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, μπορείτε να φάτε ανά πάσα στιγμή και σε οποιαδήποτε επιτρεπόμενα προϊόντα.
Προϊόντα της πρώτης φάσης
- Lenten Beef, μοσχάρι, κουνέλι (εξαιρούμενη - χοιρινό, αρνί). Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά όταν το τηγάνισμα δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι και σάλτσες.
- Κοτόπουλο και Τουρκία, χωρίς δέρμα (εξαιρούμενη - χήνα, πάπια, φτερά κοτόπουλου).
- Lenten Ham.
- Το συκώτι του βοείου κρέατος, το κοτόπουλο.
- Οποιοδήποτε ψάρι είναι βρασμένο, σχάρα ή ατμό.
- Οποιαδήποτε καρκινοειδή και μαλάκια.
- Έως δύο αυγά την ημέρα. Με αυξημένη χοληστερόλη, όχι περισσότερο από 3-4 κρόκοι την εβδομάδα. Πρωτεΐνη - χωρίς περιορισμούς.
- Χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Φυσικά γιαούρτια (για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε με την προσθήκη καρύδας, βανίλιας, λεμονιού). Τα γιαούρτια φρούτων πρέπει να περιορίζονται έως 2 ανά ημέρα.
- Αναπληρωτής ζάχαρης (canderel ή άλλο), ξύδι, μπαχαρικά, καρυκεύματα, σκόρδο, κρεμμύδια, ράβδους, αλάτι (σε μικρές ποσότητες), χυμό λεμονιού (όπως προσθήκη), μουστάρδα.
Συνιστώμενος
- Τρώτε 1,5 κουταλιές της σούπας κλαδιά πλιγούρι βρώμης την ημέρα.
- Εκτελέστε μια καθημερινή βόλτα για 20 λεπτά. Αφιερώστε χρόνο για φυσικές ασκήσεις.
Βρώμη - ένα σημαντικό συστατικό Δίαιτα Ducan
Η Ovsyanka σας συνοδεύει ολόκληρη τη διατροφή και γίνεται ένα από τα κύρια συστατικά μετά την ολοκλήρωσή της. Τα σκασίματα της πλιγούρι βρώμης είναι πλούσια σε ζάχαρη και πρωτεΐνες, απορροφούν νερό στα έντερα, αυξάνοντας το μέγεθός τους κατά 20 φορές. Βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι. Το Ovsyanka είναι επίσης χρήσιμο για το έργο της καρδιάς και βοηθά στη δυσκοιλιότητα (η οποία μπορεί να συμβεί στα αρχικά στάδια της διατροφής).
Η δεύτερη φάση
Η φάση αποτελείται από δύο μεταβλητές δίαιτας. Οι ημέρες καθαρής πρωτεΐνης εναλλάσσονται με ημέρες, όταν μπορείτε να φάτε έναν απεριόριστο αριθμό λαχανικών συμπληρώνουν το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η φάση μπορεί να διαρκέσει έως ότου ένα άτομο φτάσει στο βέλτιστο βάρος.
В рационе присутствуют следующие овощи - сырые, вареные, печеные (в фольге) - артишок, спаржа, баклажан, помидор, репа, (еелая, красая, савая, цветая ζί, иензз з з з з з з з з з з з з з е е е ц ц ц ц ζί, а а а л у у у у п л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л,
- Μπορείτε να φάτε τόσα λαχανικά και ανά πάσα στιγμή. Αλλά αν χρειαστεί να χάσετε βάρος γρηγορότερα, τότε είναι καλύτερο να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε πείνα.
- Τα καρότα και τα τεύτλα επιτρέπονται επίσης, αλλά λόγω της παρουσίας αμύλου σε αυτά, η κατανάλωση πρέπει να είναι περιορισμένη.
- Εξαιρούνται τα ακόλουθα αμυλώδη προϊόντα - πατάτες, ρύζι, σιτηρά, μπιζέλια, φασόλια, φακές και αβοκάντο.
Κανόνες της δεύτερης φάσης
- Μία - πέντε ημέρες καθαρής πρωτεΐνης (όπως στη φάση "επίθεση") εναλλάσσονται με μία έως πέντε ημέρες, όταν τα λαχανικά προστίθενται στην πρωτεΐνη.
- Η κατανάλωση πίτουρου αυξάνεται σε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
- Ο καθημερινός περίπατος αυξάνεται σε 30 λεπτά.
- Είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
Η τρίτη φάση. Ενοποίηση
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ποσότητα πρωτεϊνών και λαχανικών, ενώ προστίθενται άλλα προϊόντα.
Κανόνες της τρίτης φάσης
- Προστίθενται φρούτα (εξαιρούνται - μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια).
- Μπορείτε να προσθέσετε δύο κομμάτια ψωμιού σίκαλης και 40 g σκληρού τυριού ανά ημέρα στη διατροφή (εξαιρούνται - τυρί με μούχλα, μαλακό τυρί και τυρί από γάλα κατσίκας).
- Μπορείτε να προσθέσετε μερικά προϊόντα που περιέχουν άμυλο (δύο φορές την εβδομάδα) στη διατροφή, όπως 225 g ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας (εξαιρούνται - κρεμώδεις σάλτσες και σάλτσες που περιέχουν λάδι), 225 g κουσκούς, bulgura ή panicum, φακές, φασόλια και πατάτες (όλα χωρίς λάδι).
- Το φάσμα του κρέατος επεκτείνεται, αρκετές φορές την εβδομάδα μπορείτε να συμπεριλάβετε αρνί, χοιρινό και μπέικον στη διατροφή.
Όταν επισκέπτεστε ένα εστιατόριο ή επισκέπτες, επιλέξτε πιάτα που αντιστοιχούν στο πρόγραμμά σας.
Εάν υπάρχει παραβίαση της διατροφής, προσκολλώνται στις επόμενες τακτικές - τέσσερις ημέρες:
- Υπάρχουν μόνο πρωτεΐνες.
- Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού (για να μειώσετε τον κίνδυνο κατακράτησης νερού στο σώμα).
- Αυξήστε την κατανάλωση νερού σε 2 λίτρα την ημέρα.
- Κοιμηθείτε περισσότερο από το συνηθισμένο.
- Περπατήστε για μια ώρα κάθε μέρα.
Η τέταρτη φάση. Σταθεροποίηση
Στην τέταρτη και τελική φάση Δίαιτα Ducan Το σώμα θα εξαγάγει από τα τρόφιμα κάθε θερμίδα που χρειάζεται. Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, η πιθανότητα επιστροφής βάρους παραμένει αν δεν συμμορφώνεστε με τους κανόνες αυτής της διατροφής.
Τους κανόνες της τέταρτης φάσης
- Η επιστροφή στην κανονική διατροφή (η καλύτερη διατροφή είναι μια απεριόριστη ποσότητα πρωτεϊνών και λαχανικών, μία φορά την ημέρα - φρούτα, δύο κομμάτια ψωμιού σίκαλης, ένα κομμάτι τυρί, δύο προϊόντα που περιέχουν άμυλο).
- Μια μέρα της εβδομάδας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής είναι μόνο πρωτεΐνη.
- Πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού.
- Εκτελέστε καθημερινές περιπάτους για τουλάχιστον 20 λεπτά.
- Προσπαθήστε να ξεχάσετε τον ανελκυστήρα και τις κυλιόμενες σκάλες. Η αναρρίχηση και η κάθοδος στις σκάλες ξοδεύουν θερμίδες.
- Κάθε μέρα τρώτε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης. Προσέξτε σε αυτόν τον κανόνα όλη τη ζωή σας.
Θυμηθείτε, ο αθλητισμός και η κίνηση είναι σύμμαχοι στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους!
Προσοχή! Για το αν είστε κατάλληλοι Η διατροφή του Dyukan, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό! Οι συστάσεις της διατροφής (ειδικά από την ενότητα "Πρώτη φάση, επίθεση") έχουν σχεδιαστεί για υγιείς ανθρώπους.